mysqldump
すべてのデータベース
mysqldump --opt --all-databases > dump.sql mysql < dump.sql
データベース
mysqldump --opt --databases データベース名 データベース名 ... > dump.sql mysql < dump.sql
テーブルとデータ
mysqldump --opt データベース名 > dump.sql mysql データベース名 < dump.sql
データのみ
mysqldump --opt -tc データベース名 > dump.sql mysql データベース名 < dump.sql